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红烧大排(5/6)
大排用刀背正反面拍散
腌制-放入生抽、葱丝、姜丝和蚝油，腌制20分钟
腌制好的大排沾上鸡蛋液之后再沾上淀粉，放入锅中炸一下定型
炸到这样
炸好的大排和素鸡放入锅里，放入漫过大排的热水。加入红烧酱油，蚝油，白糖，葱丝和小葱，开火开始炖，大概要20分钟
盛出装盘