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平底锅蛋卷(
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碗中打入两颗鸡蛋,加入糖,盐搅拌均匀,再加入色拉油搅拌,再加入低筋面粉和奶粉搅拌均匀,搅拌成顺滑的糊状。
平底锅最小火,倒入一小勺面糊(比一元硬币大一圈的大小就差不多了)
盖上吸油纸
用一个平底的东西把面糊压平(我用的是奶粉罐盖子)压的越薄越好,这样做出来才会脆
压住10~15秒左右,煎至表面微黄,然后翻面再煎至微黄,趁热用筷子或者手把面饼卷起来。
放凉之后,脆脆的蛋卷就好啦