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外脆内軟的抹茶麻薯欧包(7/27)
先做面种：把所有材料放到碗里，用筷子搅拌成面絮状，和成不粘手的面团
加保鲜膜或者盖子，发酵2小时
把高种面团除开黄油，所有材料加到面包机里，把发酵好的面种撕开，放到最上面，开启面包机的面包功能键，和面15分钟
15分钟后，加入常温的黄油，继续搅拌25分钟
和面结束，断电发酵45分钟
乘这空档，做麻薯的馅料，把糯米粉，玉米粉，加牛奶，糖倒入碗里
搅拌成无颗粒，上锅蒸15分钟，拿出凉温
加入黄油，把黄油完全揉入麻薯中，
揉好的麻薯，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏备用
发好的面团
沾上面粉戳个小洞不回缩就可以了
拿出来排气，揉面几分钟，分成十个50克的面团，麻薯拿出来，分成十个，每个19克
盖上保鲜膜，醒发15分钟
把醒好的面团擀开成长舌状
铺上麻薯
加入适量蜜豆
从上往下卷起
放入面包盒里
烤箱放一温水，把两托面放进去再次发酵一小时
发酵好的面包拿出来，用过滤网撒上干面粉，用刮板画上花纹
放进烤箱，上火170℃，下火160℃，（请根据自家烤箱自动调整火候），烤20分钟
看，出来的欧包
趁抢了几个，快集合留个影
趁热吃是外焦里软，烤包的香气溫氤了春天的空气
好吃
麻薯的糯，蜜豆的甜，面包的香，哈哈
放软了，切开，再吃，表皮不脆，口感刚刚好，赞٩(๑^o^๑)۶