#餐桌上的春日限定#蒜茸粉丝蒸扇贝(
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扇贝去掉黑色内脏,冲洗干净 粉丝用热水泡开备用(泡30分钟) 蒜切末备用 小香葱切末备用 蒸鱼豉油8勺备用
在国内倒入20克油,烧温热
倒入蒜末小火炸香、盛金黄色
和油一起倒入蒜碗中,加少许盐,与另一半生蒜拌匀
加入小香葱拌匀
将泡好的粉丝倒入炸蒜的油锅里拌均,正好将锅里的蒜油裹在粉丝上
洗好的扇贝,每个扇贝里滴一滴白酒
粉丝用剪刀剪成段,放进扇贝里,加入一勺蒜蓉,适量小香葱,加入半勺蒸鱼豉油
水烧开后,大火上锅蒸5-8分钟
出锅后,油锅内放花椒炸香,将蒸熟的扇贝撒上适量小香葱、淋热油。
鲜香四溢,嫩滑多汁,可以开吃啦!