#餐桌上的春日限定#蒜茸粉丝蒸扇贝(4/11)
扇贝去掉黑色内脏，冲洗干净 粉丝用热水泡开备用（泡30分钟） 蒜切末备用 小香葱切末备用 蒸鱼豉油8勺备用
在国内倒入20克油，烧温热
倒入蒜末小火炸香、盛金黄色
和油一起倒入蒜碗中，加少许盐，与另一半生蒜拌匀
加入小香葱拌匀
将泡好的粉丝倒入炸蒜的油锅里拌均，正好将锅里的蒜油裹在粉丝上
洗好的扇贝，每个扇贝里滴一滴白酒
粉丝用剪刀剪成段，放进扇贝里，加入一勺蒜蓉，适量小香葱，加入半勺蒸鱼豉油
水烧开后，大火上锅蒸5-8分钟
出锅后，油锅内放花椒炸香，将蒸熟的扇贝撒上适量小香葱、淋热油。
鲜香四溢，嫩滑多汁，可以开吃啦！