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蜜制鸭(4/7)
一半盐水，一半蜜制
用牙签或者钢叉戳遍鸭身；菜籽油➕冰糖炒糖色，鸭肉表面煎至金黄，加1.5L清水；
把各色调味料投入到滚滚黄汤中去，
加盐，大约5g吧，咸淡随君；煮约1个半小时，随肉质老嫩增减时间，市场7/8月龄鸭子一个小时差不多。
蜂蜜+耗油+少许清水搅拌均匀，涂抹在表面；爱吃甜口的同学可以直接涂蜂蜜；
上烤箱，上下火190度，15分钟；
斩件摆盘。