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蕃茄汁烧牛仔骨(10/11)
牛仔骨焯水，用清水煮40分钟左右，捞出。（煮出来的汤可以做高汤）
用两个蕃茄切小丁，一个切块。
热锅温油爆入蒜姜蓉
加入蕃茄丁，白糖，盐炒出沙。（炒蕃茄早点放盐，利于蕃茄出水成沙）加入三勺蕃茄酱
蕃茄汁炒好，加入500ml高汤，中小火煮5分钟
加入牛排骨，翻拌均匀。小火焖煮40分钟。
蕃茄汁有点收干
加入西红杮块煮②分钟。
可以开吃
白米饭淋上蕃茄汁，汁里不光有蕃茄的甜酸味，还有有浓浓的奶香味。大家都抢着捞汁拌饭
软糯的牛仔肉，用筷子都能夹断！词穷，已无法形容