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凉粉(2/9)
准备食材
淀粉与100ml水混合，搅拌均匀
另一碗水清水倒入锅中，底下开始冒泡时，调小火，倒入搅拌好的粉水，边倒边搅拌
一直慢慢搅拌，液体会逐渐变成透明色，下面不停冒泡泡（大概四五分钟）
倒入容器，自然放凉，或者放进冷藏室。
制作酱料，喜欢啥放啥，喜欢蒜和香菜的可以放，比较调味
凉粉晾凉后倒出，时间比较长，我这个40分钟（而且是放冷冻室的），中间还是有点黏糊，时间不够。我做的这块可能没搅得太好，中间有点不均匀
切开
撒上调料，倒上辣椒油