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快手炒面(11/12)
所有食材洗净，胡萝卜和大头菜切丝，蘑菇切片。
先烧水煮面。
面煮熟后捞出过一遍凉水，然后再用少量食用油拌匀。
热锅凉油，油热后倒入搅好的鸡蛋液。
筷子搅拌，把鸡蛋炒熟炒碎。
加入青菜翻炒均匀。
加入调料生抽，蚝油，盐。翻炒均匀。
再加入面条。
翻炒均匀，关火撒上葱花。
出锅
成品
开吃