西红柿顶部切十字刀，放入开水锅中煮1-2分钟后，捞出放凉
往面粉中加入95g清水，揉成面团后，放一旁备用
*清水用量可以根据所用面粉吸水性进行相应地调整。
取一小块面团压扁，锅中开小火，用剪刀沿着面团边缘细细剪下小面块
*剪得越薄越细口感越软，厚一些口感更筋道。不过，也不要剪太厚，不容易煮熟。
往锅中加入胡椒粉、盐、生抽搅拌均匀后，再加入菠菜煮至熟透即可
汤汁煮沸时，下进锅里的剪刀面，像鱼儿一般，随着沸水浮浮沉沉，有趣极了~
等到面全部煮好，我立马盛了一大碗。先舀一勺汤润润喉，入口很鲜，酸酸甜甜的，特别开胃。
剪刀面呢，筋道有嚼劲，吸足了汁水，口感格外的饱满。一边吃面一边享受其他配菜，这一碗下来，瞬觉身心舒畅呀~
安装App
