1.先调酱汁，按照配比混合酱汁 2.把鸡翅切花刀，过水煮大概10分钟左右，边煮边去掉泡沫血水，控水捞出备用。 3.调好的酱汁倒入锅中，鸡翅在锅中摆好，改上盖子，中火先烧到冒泡，然后转小火煮到收汁。