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大米香糕(18/19)
大米清水淘洗干净，控干水分
大米倒入破壁机
倒入清水350g，打成细腻的糊状
倒入大的容器中
加白糖350g
搅拌均匀
再加入酵母6g搅拌
盖保鲜膜，醒发两倍大
醒发好的面糊用筷子搅拌，消泡
准备好模具
倒入米糊，九分满
凉水上锅
撒青红丝（或者干果）
凉水上锅蒸20--25分钟
出锅了
完美，颜值美味都有
另做了一个烤箱版本的，米糊倒入纸杯，烤箱150度烤20分钟
烤箱烤出来的米糕，球弹有嚼劲
看着就香系列