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炒米粉,好吃停不下(6/9)
准备米粉,鸡毛菜洗净,午餐肉、蟹肉棒切丁,鸡蛋加少许盐打散备用
米粉煮熟,煮至中间没有硬心
捞出用冷水洗净沥干水分
放入碗中,拌入少许食用油,老抽,生抽备用,我喜欢提前拌好,这样上色均匀,也不用炒时忙手忙脚
鸡毛菜炒熟盛出备用
鸡蛋炒熟备用
午餐肉丁和蟹肉棒丁煸香
放入米粉炒均
拌入鸡毛菜、鸡蛋,出锅