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葱油炸馒头片(2/5)
馒头切厚片，打四个鸡蛋，加一勺盐，撒一点小葱花。接一碗饮用水备用
锅内倒入油烧热，放入葱段爆香，得到葱油，移至锅边。把馒头片在水碗里沾湿一下（这是关键）然后裹上蛋液放进葱油里面煎
正反面各煎15秒就可以了。滤干油放一边，直至全部煎完。
同时拿另一个锅把水烧开，放入切成段的小白菜，把炸馒头剩下的蛋液倒进汤里，烧开后放一点虾米皮儿。一勺盐。蔬菜汤就做好了～
简单的早餐就做好了。营养又美味。