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自制酸菜获好评(3/4)
新鲜蔬菜洗干净，凉干水分，全部搓上盐，码好放进坛子里面。然后倒入凉了的开水，密封好，然后就慢慢等待吧！
大概半个月以后，蔬菜就变成了酸菜，色泽看着很不错。
切碎，加入红辣椒，大蒜放锅里炒。
可以多放一点油，吃起来更香，下饭开胃的酸菜就做好了。