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没有奶油的水果蛋糕(10/11)
蛋黄蛋清分离
蛋清分三次加入白砂糖
打发至如图状就可以了
先将一部分打发好的蛋清放入盛有面糊的碗里，z字形搅拌至融合，再将面糊倒回蛋清碗里搅拌至完全融合（图示为第二步的图）
将面糊倒入电饭锅（我是垫了一层油纸，如果没有的可以在锅内均匀的刷一层油）
我分了两个电饭锅蒸
红豆是事先煮成了蜜豆
将蛋糕胚从中间横着切开（注意别伤到手了）
取一层蛋糕胚平铺上芒果和蜜豆，淋上一点点酸奶，反复三次
最上面一层先倒一点酸奶，用筷子或者其他工具铺平，把沙糖桔及剩下的芒果和蜜豆铺在上面（沙糖桔是从中间剖开的）
最后用酸奶在四周淋出下坠状就可以了（此图为俯视图）。