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香煎原味牛排(3/10)
准备牛排，我喜欢冰鲜的，肉质比较好吃，处理也方便
用厨房用纸吸干水分
用玫瑰盐两面撒匀，抹上食用油腌制5至10分钟
我直接用平底锅，锅底放少许食用油烧热，我是直接用腌牛排的油，因为还要加黄油，所以也够了
西冷牛排我先煎油边，女儿吃眼肉什么就不用了
一面煎40秒，煎4面
第三面煎好翻面时，加入黄油、蒜瓣、迷迭香、百里香一起煎出香味
四面煎好，牛排和锅里所有东西倒入锡纸醒肉
我是偷懒，直接锡纸放盘子里，锡纸三面包好，留一个小口透气，醒肉3分钟
醒好肉切开，粉嫩的肉，完美