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酸菜猪肉包子(1/8)
白糖用适量温水化开后倒入酵母搅拌均匀，这样可以促进酵母发酵，慢慢倒入面粉中一边用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，保鲜膜封好，或盖上盖子都行，醒发。
面团发酵时就可以调馅了，根据个人口味调吧。
这是发酵好的面团，可以在盆子下面放盆热水，发酵更快。现在就要继续揉面团了，把空气全部排出。
不是很会捏，有点丑
包好后要注意二次醒发十五分钟，可以盖上盖子醒发，然后就可以上锅蒸了。冷水上锅，大火蒸十五分钟。熄火后不要马上开盖防止塌陷。
开盖咯，个个白白胖胖。
准备吃了
可以开吃了。