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#餐桌上的春日限定#还原深夜食堂第七话の鸡蛋三明治(7/12)
鸡蛋四个。
冷水入锅，水开后煮12分钟左右。煮熟后过冷水、剥壳备用。
煮好的鸡蛋压碎，不需要特别碎，要稍微带点颗粒感。
配料：炼乳、色拉酱、海盐、黑胡椒碎
炼乳（没有可以不用）、色拉酱、盐、黑胡椒碎，拌入压好的鸡蛋泥中，拌匀。
吐司去边，准备一块黄油。黄油最好在微波炉中高火叮20秒，微热加热。
吐司上涂抹黄油。
再涂上做好的鸡蛋色拉酱。
两片吐司摆放好，用保鲜膜包紧。 ps. 这里，我们有条件时间的话，可以放冰箱冷藏1个小时，让鸡蛋色拉和吐司定型。也可以放入冷冻15分钟。
从冰箱中拿出吐司，直接对切。
去掉保鲜膜，装盘。
满满的鸡蛋色拉香味。