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#餐桌上的春日限定#黑椒鸡腿海苔包饭(16/17)
手枪腿去骨,纵向从中间剪开,沿着骨头分离鸡肉,然后一切两半
加入料酒、盐和黑胡椒腌制15分钟到半个小时
锅中放少许油,油热转中小火,鸡皮朝下煎
煎至微黄翻面煎,煎至两面金黄
如果是不粘锅可以盖上锅盖,全程中小火煎至全熟。 我这个锅容易粘,所以我用了水煎法,就是在锅底加少许热水,最多不超过50克,盖上锅盖,像做水煎包一样。
水分蒸发完如果觉得鸡腿还不熟,可以重复5步骤5
香嫩可口的黑椒鸡腿就好啦,忍住别吃
案板先铺一层保鲜膜,我用的是保鲜袋,再一张海苔饼,然后铺一层米饭,再放一层黄瓜丝
挤上沙拉酱
放上鸡腿,鸡腿大了可以切一点,不要超过米饭,不然不好包
来一片生菜
最后铺上米饭
借助保鲜袋,海苔四角对折,海苔比较脆的话可以在手上粘上一些水(要少)抹在海苔四周,再对折
这是我做第二个,生菜叶子超出太多,包饭收紧时有些困难,把生菜叶子撕的小一些,叠加放更好
两个小可爱
切开直接吃,或带便当出游上班,都很满足哦~
配上一杯红茶,这个春天不要太惬意~