手枪腿去骨，纵向从中间剪开，沿着骨头分离鸡肉，然后一切两半
如果是不粘锅可以盖上锅盖，全程中小火煎至全熟。
我这个锅容易粘，所以我用了水煎法，就是在锅底加少许热水，最多不超过50克，盖上锅盖，像做水煎包一样。
案板先铺一层保鲜膜，我用的是保鲜袋，再一张海苔饼，然后铺一层米饭，再放一层黄瓜丝
放上鸡腿，鸡腿大了可以切一点，不要超过米饭，不然不好包
借助保鲜袋，海苔四角对折，海苔比较脆的话可以在手上粘上一些水（要少）抹在海苔四周，再对折
这是我做第二个，生菜叶子超出太多，包饭收紧时有些困难，把生菜叶子撕的小一些，叠加放更好
