准备食材，称好重量。奶粉留20g，是最后定型时撒在模具里和雪花酥表面的。
台湾小奇福饼干是比较适合做雪花酥的，又香又脆，我选的是岩盐口味的，不那么甜。我个人觉得做雪花酥之前先把小奇福饼干捏捏碎，用起来更方便。
棉花糖完全融化后加入奶粉，我觉得这个时候就能关火了。关火之后再搅拌奶粉，利用余温搅匀。
加入饼干碎、坚果、完整的草莓果干，先用硅胶铲子拌一拌。
不那么烫了的时候，就戴上一次性食品手套下手去翻拌混合物，可以看到有拉丝的样子。
倒入翻拌好的混合物，压平。再趁热撒上一层奶粉。盖上保鲜膜，置冰箱冷藏20分钟。
可以准备一些小包装袋，密封好就可以分享给亲友们了。
