加入380克牛奶，和加入事先隔水液化的黄油，搅拌均匀。
混合低筋面粉和生粉过筛到蛋黄糊，分三次筛入，每次搅拌均匀再下一次。
把面糊过筛之后就可以得到细腻无粉的面糊了，放入冷藏半小时。
1.我用的是平底的小煎锅，开小火，锅内无油无水
2.温热后下一勺面糊，如图
3.快速拿起平底锅把面糊摊开摊匀，最好是拿起煎锅慢慢往周边加热，把整张面饼加热至起泡泡
4.用锅铲轻轻地铲一下面饼边缘，往盘子里翻转煎锅，让面饼自由掉落就完成啦！
淡奶油倒入无油无水容器，打至起粗泡加三分之一白砂糖，继续打。打至液体变粘稠状，加三分之一白砂糖继续打。待淡奶油出现纹路，放剩下的三分之一白砂糖继续打。
底层铺一张最完美的面饼，抹上奶油，放芒果片，我还放了最爱的草莓片和红豆，抹均匀后叠上下一片面饼，如此类推。
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