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#餐桌上的春日限定#脆香咸笋，比肉好吃的一道下饭菜！(3/7)
春笋剥壳下锅，水煮开煮个十分钟左右。
水煮后的春笋捞出，对半剖开，下入锅中，加水没过笋，再加入生抽，老抽，白糖
加入一些香料，其实用一点桂皮和香叶就够了。我还加了草果和豆蔻，发现太香了，又捞了出来。
水开后，小火煮至水干笋被酱油渗透上色即可。
捞出来的笋可以冷藏保存，要吃的时候，可以切成丁，加上尖椒丁一起炒。
锅中下食用油和麻油，煸炒尖椒，然后再加入笋丁一起炒，适当加入盐鸡精黄酒调味即可出锅。
出锅。一道非常香非常下饭的咸笋就做好了。早餐佐粥也很棒。