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香菇扁豆丝(5/5)
葱姜蒜切好备用
扁豆斜着切成丝，香菇去掉根部，然后切成片备用
锅中放油，油热放入一颗八角，炸出香味后捞出扔掉，接着放入葱姜，翻炒一下
放入扁豆丝和香菇丝翻炒，依次放入生抽、蚝油，加入水，水要刚刚摸过扁豆，中火炖一下
等水马上收干了，撒上蒜末提味，盛盘开吃