普通面粉加入盐，和面的时候加一点点盐能增加面团的筋道
再加40度左右的温水，少量多次添加，先用筷子和成面絮状，烙饼的面团要柔软筋道，用温水和面是关键。
接着往面絮中倒入少量食用油，加一点油会使面团更柔软。
下手揉面，揉成不粘手的面团，盖上锅盖或者包上保鲜膜醒发1小时，这是第一次饧面。
饧面期间，我们来调一碗酱料，一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺泰式辣椒酱搅匀备用。
醒好的面团擀成长方形，约2mm左右厚度，刷上食用油
用刀对半切开，然后再盖上保鲜膜醒发15-20分钟，这是第二次饧面。
醒发好后拿起一个面柱慢慢抻长，从一头开始向里卷，最后收尾压在面团下面。面柱要醒发到位，不然抻不长还会回缩。卷好之后再盖上保鲜膜醒发15分钟，这是第三次饧面。
把醒发好的面团擀成薄薄的圆饼，文中分量能做两个饼。
一面定型后翻面烙另一面，关火后刷上酱料，出锅后撒一些芝麻提香。
这道酱香饼就做好了，早餐摊10元一斤，自己在家做5元成本就搞定，咸香松软。喜欢小伙伴赶紧试试吧！
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