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辅食猪肝粉(3/12)
猪肝放水中清洗，多洗几次，尽量把血水洗干净。
猪肝切成大小均匀，厚度约0.5厘米的片。你看，切开的猪肝依然还有很多血水。（看着有点恶心，）
切好后，放水里清洗，多洗几次，直至水不混浊为止，然后放入柠檬片，浸泡去腥。
静置二十多分钟，锅里烧水，水开入猪肝，姜片，柠檬。大火煮开，转小火。
多煮几分钟，等猪肝熟后捞出，去除柠檬，姜片。
待猪肝凉一会儿，剔除猪肝里的筋条。将煮熟的猪肝切小块，放入平底锅。
如此图所示
开小火，反复翻炒。目的：去除猪肝里的水分，便于打粉。
因为不可能一次性炒干水分，所以差不多大时候用研磨机打碎后继续倒入锅里小火慢慢翻炒。
过筛，要有耐心，反复几次，就成了。
这是成品，还是挺细的。
晾凉后，装瓶，放冰箱。旁边的是虾粉和鸡粉。over