六寸蛋糕(
6
/12)
准备好所有材料，将蛋白蛋黄分离。所用器皿需无水无油！
三个蛋黄+玉米油20克+纯牛奶30克 搅拌融合
将45克低筋面粉过筛入蛋黄液内
低粉和蛋黄液搅拌均匀无颗粒，放一旁备用。 此时预热烤箱120度十分钟（原配方的温度是130度，我的小烤箱是120度）
预热烤箱的期间来打蛋白，滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发到有尖尖角。
取三分一蛋白跟蛋黄糊混合
再倒入剩余蛋白里切拌混合均匀倒入模具，放入预热好的烤箱。
120度三十五分钟
涨起来了，这里我没有马上拿出来，是等回缩后才取出来倒扣。（这里应该实际灵活操作）
冷却后脱膜
底部
小布丁这方子做出来的蛋糕很松软
