粽叶粽绳洗净温水泡水泡软（我和豆子同一时间泡的）剪去头尾沥水擦干备用。
五花肉洗净切2cm方块，
鸡全翅洗净去骨斩块，一并用生姜，五香粉，盐，酱油，耗油，料酒腌制备用；
香菇洗净浸泡半小时以上，对半切开备用；
瑶柱提前一晚浸泡；
咸鸭蛋黄一分四切开备用。
把浸泡好的糯米豆子沥水滤干，加入3大勺盐、食用碱粉混合均匀。
包粽子的方法视频有很多，个人适用就好。
我用一片粽叶卷起来成一个圆锥型拿稳，另外放一片粽叶卷一个圆锥型放进去，形成一个两层叠的漏斗形状。
把米豆子放一饭勺，加入五花肉，鸡肉，咸蛋黄，香菇，瑶柱等馅料，再用放一勺米豆子覆盖住肉馅
把两端凸起来的粽叶往里面折起来，用绳子五花大绑就可以了
最后就是烧一大锅开水，把粽子放进去，大火煮开后转中小火煮2个半小时以上就可以了。如果不急着吃，可以煮两个小时关火留在锅里放凉，用余温闷软。
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