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简易辣椒油(3/8)
先准备好一个干净无油无水的容器，最好是带盖的，一定要耐高温。下面垫个隔热垫，防止烫坏桌子。先加3勺辣椒粉。
1勺十三香粉或五香粉。
再加1-2勺的熟白芝麻。
再加1勺的盐，不加也行。
先搅拌均匀。
适量油小火烧至出现小泡泡，我这个大概200ml.
先关火，凉一分钟，然后倒一点油在容器，先搅拌一下。
再次将油烧至起小泡泡，关火，倒入容器中，快速用勺子或筷子搅拌均匀，然后晾凉，盖上密封保存。