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松软香甜的红豆饼(
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面粉 糖 盐 加酵母 水适量,搅拌到无干面状态,加适量油。揉成面团,盖保鲜膜发酵到两倍大。
红豆煮好,压碎,不喜欢太细,少压几下就可以了。加糖,备用。
面揉好切分,擀皮,加红豆馅,包好,手掌轻压。依次做好,放置二十分钟左右。 水加白糖,融化,饼皮刷糖水。撒芝麻。
平底锅加油烙 中小火,很快就熟。
芝麻很香
赠送烤箱版:预热 180度20分钟。 (刷蛋液更漂亮)
十分松软,烤箱做的不腻,推荐。