日式溏心蛋(
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提前将鸡蛋从冰箱里取出放至常温。锅里多放一些水,煮开,把鸡蛋放入,煮6-8分钟~煮的时间越长,蛋黄熟度越高~煮6分钟蛋黄更有流动性~煮8分钟蛋黄状态如标题图片~请根据自己喜好调整时间
将带“✓”的调味料,混合均匀,中小火煮5分钟,晾凉待用~鸡蛋煮好之后,迅速放入冷水里去皮后,放入前面煮好的酱汁
尽量排出袋子内的空气,放入冰箱冷藏保存最少3小时以上,建议2天,因为更加入味
这是我煮了8分钟➕放冰箱冷藏大概5个小时的溏心蛋