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巨少油版:回锅肉(
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肉肉洗干净,冷水下锅➕葱姜,大火煮开,小火煮十分钟左右至熟透(时间按你做的量多少来增哈)有那么一点不太熟也没关系,等下还得回锅
期间准备配菜,青蒜梗这样斜刀切,易熟也会更好吃
蒜叶切段,准备个红辣椒(我的不辣的)一起炒好吃又好看。蒜切碎,肉煮好捞出放凉点,切薄片
锅内倒真的一点点点点油就够了,五花肉回锅一煸会出油(如果你用的瘦肉那就按正常炒菜的油放哈)
中小火,倒入五花肉翻炒几下后中间弄个洞,加入你喜欢的酱,加一点点的盐和一点生抽翻炒均匀(如果你的酱是有咸味的话,这里就不用加盐了,放点生抽即可)
再加入青蒜梗和辣椒蒜末翻炒均匀出香味
加入青蒜苗叶子、放入一点盐翻炒均匀熟了即可
出锅啦。超级下饭的哦,没饭我也能吃掉一盘哈哈哈