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美味蔬食｜荷兰豆炒马蹄(3/3)
食材初料理： 1. 荷兰头去筋，折成两段； 2. 马蹄去皮洗净，一分为四。
大火热锅薄油，倒入荷兰豆翻炒至完全变为翠绿色。
倒入马蹄，翻炒均匀，到少许水（微过食材底部），盖上锅盖焖1分钟，开锅撒盐调味，即可。