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#餐桌上的春日限定#凉拌酸辣藕(1/6)
莲藕切片，加一勺醋泡几分钟，然后冲洗干净，直到水不浑浊。
煮一锅水，加几滴花生油。水开后把莲藕倒进去，翻一下使莲藕受热均匀，待水再开时就可以捞出来了。
藕片倒出来用冷水冲凉。
热锅加油，加辣椒和蒜碎。
藕片倒进锅里加一把香菜加一点盐两勺糖两勺醋和辣椒蒜碎拌匀。
摆盘开吃，成品很脆，但是有点辣，怕辣的可以少放点辣椒或者不放。