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凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#(2/16)
菠菜清洗干净切成两段。
胡萝卜擦成细丝。
锅内放凉水，干粉丝冲洗一下凉水入锅，烧开以后关火焖一分钟。
煮好的粉丝从锅里捞出过凉水，然后控一下水分备用。
胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟，捞出过凉水，之后控一下水分备用。
水里加一点点食用油烧开，下入菠菜焯水一分钟关火。
捞出过凉水，挤干水分备用。
准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。
用压蒜器压好蒜泥放入。
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入花椒和干红辣椒爆香关火。
将热油浇在蒜泥上面，炝出香味。
根据自己的口味放盐、糖、鸡精、香醋和生抽。
搅拌均匀。
装盘。
近图看看。
尝一口，超级好吃。