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好吃停不下来的冷吃兔#餐桌上的春日限定#(1/10)
兔子切丁，料酒，盐，腌制半小时
香料，八角，山奈，香砂，回香，香叶。花椒
大葱，老姜，蒜，小米辣
油温7成，炒葱姜蒜辣，炒香捞出锅里留油
油温5成，炒香料，这里油温不要太高，香味出来了倒入腌制好的兔丁
香料兔丁一直翻炒。刚开始油浑浊。再炒就清澈了。捞出锅里所有食材。锅里留油。
炒辣椒。火不要太大。辣椒容易糊。不要炒糊了。炒香
倒入刚刚炒好的兔丁，翻炒至表面变黄。可以滴两滴生抽。
最后一步倒入葱姜蒜，放鸡精，糖少许。 出锅
冷了更好吃，可以当零食哟