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自制珍珠奶茶(0/7)
1.用水和红糖一起煮,烧开,直到红糖化为水2.熄火,直接把木薯粉倒入红糖水中,一边倒一边搅拌,直到合二为一 3.如果怕烫就冷一会揉,直接用手揉成一团,揉光滑,揉的时间长- -点,吃起来就会更有口感 4.把揉好的木薯粉摊开成长条状,用刀直接切,切成-条一条的再分切成小粒状。
最费力的时候到了:把一颗颗的小粒状揉成圆的,建议切小- -点( 毕竟在后期煮的时候它有点膨胀,哈哈)揉的过程中觉得粘手就放点木薯粉在手.上,为了防止揉好的珍珠粘在一-起,也可以撒一点木薯粉。
准备水,为了让珍珠的吃起来更有口感,建议在水里放一点红糖,不需要太多。水烧开放入珍珠,煮10分钟就可以了。
提前准备冷水,把煮好的珍珠放进去冷却。适当搅拌。
牛奶和茶叶一起煮10分钟就可以了。
用这种勺子把茶叶过滤。
两样加在一起就完美了
1.用水和红糖一起煮,烧开,直到红糖化为水2.熄火,直接把木薯粉倒入红糖水中,一边倒一边搅拌,直到合二为一 3.如果怕烫就冷一会揉,直接用手揉成一团,揉光滑,揉的时间长- -点,吃起来就会更有口感 4.把揉好的木薯粉摊开成长条状,用刀直接切,切成-条一条的再分切成小粒状。