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沙锅红烧肉(0/5)
五花肉放入锅中,倒入冷水开火,水开后煮三分钟捞出洗净控干备用。洋葱切块,八角、桂皮、香叶、花椒准备好。
炒锅里倒入少许水开小火,放入冰糖,耐心坚持炒成糖色。
倒入五花肉翻炒至上色,倒入配料翻炒片刻,倒入少许老抽翻炒至上色更好。
倒入沙锅,加入适量开水大火烧开,转中小火煮三十分钟左右,加入适量盐再煮十分钟关火。
装碗食用。