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凉拌酸辣圆白菜(
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准备6片圆白菜叶,在开水里烫一下捞出晾凉。(小时候捞出放进凉水里拔一下,口感更脆)
待菜叶冷却后,用手撕成掌心大小。依次放入盐、糖、醋调味。
将圆白菜搅拌入味后,做锅倒入一锅底花生油。待油热后,将干辣椒掰碎放入锅中煸糊,关火将热油倒入拌好的圆白菜。完成