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炖小黄花鱼(4/7)
去鱼鳃，去内脏，摘洗干净
油开下葱姜蒜，翻炒3秒
加水、生抽、醋，烧至沸腾
水沸腾后放鱼
盖盖子大火炖三十分钟
加一点淀粉水收汁，放入韭菜，关火
起锅，装盘要轻，这种鱼非常容易碎，吃的时候也不好夹，放在嘴里吸一吸鱼肉就下来了