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牛展拌青瓜(2/7)
一看看完调味料
鸡粉加入温水，糖浆（没有就白糖），半个柠檬汁（加了特别清香）生抽，白醋跟陈醋逐渐加，加到你认为合适的口味就可以了，加点麻油，全部拌匀，家里有小孩吃所以没加辣油，藤椒油。
青瓜（买绿肉的青瓜才爽脆）切段用保鲜膜或袋子隔着用面粉棍拍好！这样拍的不会溅到处都是
排盘用保鲜膜封住放入雪柜，吃起来才爽脆口
牛展做法:先将牛展出掉血水，加入水，盐，生抽，老抽，鸡粉，冰糖，草果，香叶，八角，桂皮，当归，甘草，花椒，柱候酱，豆瓣酱，姜片用高压锅压15分钟拿出来用筷子插孔泡进味拿去冰箱急冻才可以切薄片！
把调好的汁淋上去青瓜
我再淋了点卤水汁在牛展上面