首先，放面粉的液体材料如椰奶蛋液和酵母 其次是面粉，高筋粉加少量低筋粉是想要吐司烤出来内芯深处更柔软一些：） 然后，对角放糖和盐。 以上全部放入厨师机和面～成面团后放入化好的黄油。揉出手膜，发酵半小时。

发酵期间准备椰蓉馅料，将所有材料搅和成如图。 面团发酵好后，分解成三个小面团，分别排气并擀成长方形饼状，每个上面铺好一层椰蓉馅料。

将铺好馅料的面饼卷成长条卷，用刀从中间劈开，编成麻花辫子，窝成花卷状。竖立并排着铺进吐司模具，二次发酵，大约要四十分钟，发成两三倍大或者充满整个吐司模具。

放烤箱上下火，上火我调180，下火200，烤四十分钟。