在水中放入香菇和北极虾。让它慢慢烧开慢慢熬出鲜味，大火烧开后可以转小火。
同时可以在另一个灶眼儿上起锅烧油。如果一个灶眼儿，那么这步就在第一步做。
放入切好的北豆腐小火煎熟（本来也是熟的）哈哈，不要着急翻面，多煎一会儿再翻面，这样不容易碎。
等煮虾和香菇的汤变色了，那种鲜味扑鼻的时候放入奶白菜。不用放鸡精，汤汁本身就很鲜美。只需要放入一勺蚝油、一点点盐就很完美。
出锅前把豆腐放入，再放入一点点水淀粉，汤汁会浓稠一些。不要多了哦～可以淋上一勺香油，我为了低脂没有放油。喜欢葱花可以撒上一些。超级鲜美。不需要太多的调料，其实事物本身的味道才是最美的。豆腐的口感还很特别，我家刘教练说他是一个不爱喝汤的人都能喝一大锅。对，是一锅。
