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超详简单易学家常版水煎包(19/20)
面粉一小碗，加水活成软硬适中的面团。水大约是面粉的一半，一边加水一边搅拌，先搅成絮状再揉成团。
活好的面团，盖上盖子放在一边。
菠菜洗净。菠菜也可以换成韭菜，油菜等其他蔬菜。
锅中烧开水，淋几滴食用油，将菠菜焯水，大约30秒左右。菠菜焯好放入装有凉水的盆里。如果是韭菜则不需要此步骤！
热锅烧油，摊鸡蛋。
鸡蛋搅碎成小块。
菠菜攥干水分切碎，胡萝卜切碎，放入盆中。
加入葱、姜、虾皮、适量盐、胡椒粉、食用油、香油、少量味极鲜搅拌。
馅料就做好了！
开包！先取一小块面揉几下，搓成长条！
分成小剂子，按扁。
像包饺子一样擀皮，越薄越好！
包成小包子！
锅里刷一点油，摆入包子，小火煎一分钟左右，地面金黄。
煎的过成调小半碗淀粉水，底部金黄后倒入淀粉水到包子的三分之一左右。盖上盖子，小火烧到水干。
水干后打开盖子可以再煎一分钟，同时散入适量芝麻，观察周围淀粉水都干了就可以关火了。
倒扣在盘子里即可！
香喷喷的水煎包就好了！
开吃吧！
晚上又给老公做的！