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椰香脆皮泡芙(2/6)
泡芙主体部分：水，黄油，白砂糖，盐放入到奶锅中煮沸，加入事先混合的低粉与高粉，小火加热至锅底出现薄膜。待温度降低一些后，分次加入全蛋液
每添加一次蛋液都要充分的搅拌进去，直到面糊提起刮刀呈现倒三角状
脆皮材料混合，黄油无需打发。擀成薄片，放入冰箱冷冻定型。
将泡芙面糊装入裱花袋，把脆皮薄片按照泡芙大小切成条状放在泡芙面糊上
烤箱200度烘烤20分钟后，降至180度烘烤25-20分钟。具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
将馅料从底部挤入泡芙中，吃之前再挤入馅料。