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泰式椰浆芒果糯米饭(
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把糯米分成两份,把斑斓叶用料理机打成汁过滤备用。蝶豆花(忘拍照了)放适量的水煮开关火,浸泡两分钟后倒出过滤掉花渣。
糯米洗净倒入两种汁液开始泡发,泡发6小时左右让米上色。
6小时后糯米已上色,倒入电饭锅按煮饭键。
饭煮熟后加入蜂蜜或白糖拌匀即可。另一个色的糯米一样的操作把米煮熟。
两盒椰浆倒入锅内。
加入少许白糖中火煮至冒泡盛出放凉。
芒果切丁备用。
用碗盛糯米饭压出形状,淋上椰桨摆上芒果美味的甜品就做好了。