鸡公煲(
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鸡切块，洗净
冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，焯出血沫捞出备用
热油下葱姜蒜末爆香，放入花椒和黄豆酱
倒入鸡块，依次放入调料
加水没过鸡块，搅匀后大火煮沸转小火慢炖
大约30-40分钟2，开大火收汤即可
