艾草摘回来挑出黄叶，摘掉老梗，放清水中浸泡一会儿清洗干净备用
取一口大锅加半锅清水烧开，把洗好的艾叶放进锅里煮，这会要加一汤匙的食用碱用温水化开倒入锅中搅拌均匀。煮大概10分钟左右
把糯米粉和大米粉一起倒进煮好的艾叶里面，分次倒入清水搅拌揉成光滑的面团
手上抹点食用油，揪成大小均匀的面团揉搓成圆形再用手心轻轻按压成小圆饼，水开上锅蒸10分钟再焖3分钟即可
这是刚出锅的艾叶粑粑，喜欢吃糖的朋友可以撒点白砂糖，不喜欢吃甜的也可以撒点盐，可甜可盐，任君挑选！还可以做成芝麻馅，肉松馅……但我还是最爱这种古朴的味道
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