泡酸笋做法 开胃爽口(4/5)
春笋去壳,冷水下锅绰水20分钟。(中间不要开盖)
清明前春笋好嫩呀,切成你喜欢的块状
水+冰糖+花椒八角+盐多一点,煮沸后放凉
切好的笋+辣椒+煮好放凉的水+姜蒜,装入无油无水的瓶子中。
泡上半个月,酸酸脆脆的酸笋,就可以用来炒肉丝啦。或者煮酸辣粉~~美味美味。如果你急着吃,可以加醋去泡,就很快可以吃啦