首先将白糖、盐融入到牛奶中，一遍搅拌一边倾斜盆子观察是否溶解完全。
加入面粉、酵母粉、蛋黄（尽量不要蛋清，蛋清当中水分多，揉面会粘手）。
搅拌到这个程度，就可以端起盆子，找个凳子坐下，动手rua面了。
刚开始有点粘手，可以在手掌放点干面粉，rua它！！
揉到面团表面润润的，虽然还是粘手，但是面团离手后不会残留成颗粒的粉团即可。
加入黄油，继续rua。
黄油可以加入固态的，也可以加入融化后液态的，但无论怎么加，都会挤得满盆满手都是，不用担心，继续rua，rua干它！！
发面尽量在密闭、温度相对恒定（30°C左右）的环境中，我家没有这个环境，我选择高压锅里面放温水，“闷”它。
等它发至2~2.5倍大，该拿出来加工了。
我的烤箱比较小，分成8个剂子，盖上保鲜膜，醒10分钟。
往面团里加爱吃的馅儿，然后卷起来。
别忘了预热自己的烤箱，180°C空烤5分钟。
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